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筑牢校园食品安全防火墙,保障师生舌尖上的安全

3月20日上午,总务处紧急召开校园食品安全管理工作会议。总务处钱主任,张副主任,胡副主任,食堂、小吃、超市、开水房及浴室相关负责人参加会议。食堂指导员他老师主持会议。

会议通报了3月12日成都七中实验学校食堂食品安全事故的有关情况,传达了市场监管总局、教育部《关于开展2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知》精神和《学校集中用餐食品安全与营养管理规定》要求,深刻汲取成都市七中实验学校食堂食品安全问题的教训,并对学校食堂食品的设施卫生、库房卫生、原材料采购、加工烹饪、记录管理要求、库房管理、工作人员健康管理、预防食物食品中毒措施、用水用电等多方面提出了严格具体的要求。

同时,会议对荣获“曲靖市2018年最洁净食堂”荣誉称号的一食堂、回族食堂给予表彰和奖励,鼓励学校食堂精益求精、优中更优,把规范常态化,珍惜来之不易的荣誉,时刻绷紧食品安全的弦,全力保障校园食品安全。(总务处食堂管理办公室 路祖懿供稿)


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